“Al sinds mijn 17de werk ik in de horeca op Brussels Airport, eerst als student tijdens het weekend en de schoolvakanties bij verschillende restaurants. Op dat moment wist ik nog niet dat ik later ook in de horeca zou werken. Ik volgde de Engelstalige bacheloropleiding Business Management. Toen ik afstudeerde, zochten ze op de luchthaven nieuwe assistent-managers. Na mijn sollicitatie stelden ze me voor om de verschillende shops van PANOS te helpen coördineren en dat leek me wel fijn. Het was helemaal nieuw voor mij, dus volgde ik 6 maanden lang opleidingen.

De eerste maand leidde mijn manager me intern op en leerde me werken met de programma’s voor de planning, bestellingen, enzovoort. Daarnaast volg ik samen met mijn manager en medewerkers uit de shops elk jaar verschillende opleidingen via ons sectorfonds Horeca Forma Vlaanderen. Tijdens de driedaagse rond Excel werd de basis opgefrist, maar zochten we ook naar oplossingen voor specifieke vragen die in ons werk voorkomen. Omdat ik nog een jonge assistent-manager ben, vind ik het belangrijk om bij te leren over leidinggeven, respect op het werk, omgaan met absenteïsme en feedback geven. En om in de toekomst door te groeien tot manager wil ik nog bijleren over meerverkoop en sales.

Mijn manager en ik communiceren heel vlot met elkaar en hij geeft me veel vrijheid. Die zelfstandigheid zorgt ervoor dat ik nog sneller bijleer. Ik mag zelf naar oplossingen zoeken, waardoor ik niet snel in paniek schiet als de manager er niet is.

Op de luchthaven kom ik in contact met verschillende mensen en culturen. Ik loop er rond met een badge, dus iedereen spreekt me aan. Geen enkele dag is dezelfde en er zijn altijd nieuwe mensen of problemen. Elke keer als ik zo’n situatie tegenkom, wil ik weten of ik het volgende keer beter zou kunnen aanpakken. Blijven bijleren is nodig om te groeien, zowel als persoon als in je job!”